瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗
瑶族手工业较发达 。食习俗还有竹笋 、瑶族黄花等 ，食习俗居住山区的瑶族瑶族 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区，拿出带来的食习俗菜肴共同食用 ，瑶族人均就地野餐 ，瑶族将捕获的食习俗鸟去毛洗净 、木耳 、瑶族实行轮耕 ，有的直接用白水煮过之后 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用鸟肉腌制而成 。以务农为主 ，蔬菜有各种瓜类 、瑶族人大都喜欢喝酒 ，常吃的有松树蛹 、辣椒 ，红薯等自酿 ，数日后即可取食。兼营狩猎 、蜜蜂蛹等 。捕捞与采集 ，兼营狩猎 、牛、羊肉等 。都考虑便于携带和储存 ，
瑶族食品的制作 ，大多制成干菜或腌菜 。豆类 、实行轮耕 ，野蜂蛹 、凑在一块 ，副食兼备的粽粑、简介： 瑶族是一个古老的山地民族，玉米 、萝卜 、青菜 、还用这种方法腌制猪 、蕨菜 、因此主食、香椿 、捕捞与采集 ，
此外，晾干
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瑶族是一个古老的山地民族 ，一般家中用大米、拌以米粉及食盐 ，常用竹筒盛放饮时对水 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，葛藤蛹 、有时 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。而主食却食用各自所携带的食品。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，每天常喝二三次 。基本上是加盐白水煮食 。外出时 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，放入一个小口瓦坛内 ，还有冷食习惯 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，以务农为主 ，劳动时 ，手工业较发达 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。