6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排加适量水 。做出老幼皆宜 。骨炖沥去水。红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的不用搅拌 ，保留营养 。滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出原汤炖排骨 ，骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧改大火收汁 。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
2.排骨放高压锅中 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳，记得用勺子不停的搅拌 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。一定要用大火，
4.盖上盖子 ，防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候 ，
12.收汁的时候，
5.煮完 ，这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。
10.倒入适量老抽 ，防止糊锅。