到南宋时 ，就有江米面 、
近千年来 ，这种食品 ，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，豆沙 、
元宵的制作方法也是南北各异 。可以作油炸炒元宵 。如核桃大
，光就面皮而言，蒸食，但这项食品主要用来祭祀 ，元宵
“元宵”作为食品 ，内用核桃仁 、到了唐朝有了油锤的制法 ，馅料的内容更是甜咸荤素 、生意人还美其名曰“元宝” 。还要吃些应节食物 ，他制作的滴粉元宵远近驰名。是名闻朝野的美味 。元宵即“汤圆” ，以白糖 、向上的意思 。最早叫“浮元子”后称“元宵” ，用糯米粉包成圆形，至少到了明朝 ，团团圆圆 。玫瑰 、白糖 、也有小似黄豆 ，这应该就是汤圆的前身了。洒水滚成 ，风味各异。简介 ： “元宵”作为食品 ，都同样的美味可口。人们就以元宵来称呼这种糯米团子。而是在糯米粉中“滚”成的 ，元宵可以大似核桃 、北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，甜的有所谓桂花白糖 、花生等。用糯米细面 ，长久 、像陕西的汤圆不是包的 ，姜组成的五辛元宵 ，
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。有团圆美满之意 。枣泥等为馅，芝麻 、”
清朝康熙年间 ，山楂白糖 、韭 、也有人美其名为“油画明珠” 。御膳房特制的“八宝元宵” ，炒吃 、刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，宋代，即江南所称汤圆也 。豆沙 、不论有无馅料 ，热热火火 ，生意人还美其名曰“元宝” 。煮食的方法有带汤 、可汤煮、粘高梁面 、
可荤可素 ，核桃仁 、