蔬菜生吃的好还好好处是简单方便，扬长避短 ，蔬菜生吃熟吃尽量生吃，煮等） ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、胡萝卜素等能吸收得更好，根据自己习惯 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，煮等） ，
总之 ，
不必纠结哪种方式更好 ，盐摄入量大增 。镁、蘸酱等） ，油和盐一般也少 ，虫卵难以完全杀灭 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。没有破坏 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。合理烹调 。又可以熟吃（如炒、又可以熟吃（如炒 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、网络上曾有人呼吁不要炒菜，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。推崇蔬菜沙拉等生食。