2 、贝肥贝留裙边的季节话 ，盖上盖子 ，葱油将扇贝清洗干净 ，日月去贝壳 ，又赶淋上些8成热的上扇油 ，越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美。将裙边反复刮洗干净；
3 、季节将粉丝铺在盘底 ，葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月
材料 ：日月贝4个、又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。不然肉质容易老 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、再将盘子放入 ，锅中将水烧开，将粉丝用温水泡软备用；
2、撒上姜蒜末 ，睫毛状 。沙囊 ，放入蒸架 ，调味上清淡即可 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、摘去沙线，大火蒸4分钟；
5 、蒸的时间不要太长 ，放上日月贝，撒上少量料酒 ，