2 、麻辣麻辣糖少许 、鲜香香锅花椒适量 、鸡翅锅里发出兹兹的不放煎烤声音 ，清洗干净，滴油盐少许 、做出辣椒适量 、麻辣麻辣取部分葱姜切碎备用 。鲜香香锅加入一小勺白酒，鸡翅鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，不放撒1小捏盐 、滴油香菜（葱花）等点缀 ，做出关火即可 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。郫县豆瓣酱1大勺 、
3 、将翅膀取出 。并在鸡翅上划伤几刀 ，土豆、
6 、葱姜蒜各适量 、随着加热的过程中，
5 、将豆瓣酱放入锅中 ，腌制1个小时 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，撒葱姜末 ，取一平底锅 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，将血水泡出后 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，放火上小火加热 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、
锅中不放一滴油 ，加入少许糖，一面熟了后再翻面煎 ，小火煸炒出红油 ，做法 ：
1、等到鸡翅膀全熟了后 ，依个人口味放适量花椒，