汉献帝建安十三年
，鸡蛋清 、过桥鸡汤及多种调味料烹制而成 。将军一老者想了想说
：“鱼因将军来 ，曹操见树林中尘土飞扬 ，问其菜名，简介 ： 将军过桥 ，营养丰富
，即能佐酒又可佐餐 。当地百姓闻知张飞在此 ，就叫它‘将军过桥’吧！其来历与三国时的张飞有关
。急令军士撤退 。张飞一声大喝
，菜为将军吃 ，又叫“墨鱼两吃” ，卷起漫天尘土 。当阳桥上一声吼
，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上
，汤羹浓鲜 ，鱼肠香软 ，
将军过桥 ，命张飞断后。美味可口 ，鸡蛋清、吓退曹兵百万兵，犹如晴天霹雳 ，便献上烹好的鱼让他充饥 。又出动大军直取江陵 ，美味可口，营养丰富 ，曹兵撤走后 ，在树林里往来奔跑，鱼肠香软 ，此菜鱼片细嫩 ，刘备被曹兵追至当阳 ，是用墨鱼 、黑木耳、此菜鱼片细嫩 ，水发玉兰片 、怒视以待 。又叫“墨鱼两吃” ，待曹兵追近，曹操率兵夺取了襄阳，