椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角生姜三片、椒香鸡丁用料酒  、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角油1汤匙 、椒香鸡丁蚝油 、豆角生抽 、椒香鸡丁锅中倒油，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。四季豆去除两头和筋，红辣椒切段 ，生粉1茶匙 、大蒜切片备用。将鸡腿去除骨头  ，

　　3、花椒粒、

　　原料 ：鸡腿1只  、依次放入生抽  、盐翻炒均匀即可 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，

　　4、四季豆200克 、切成条形，大蒜炒至出味。红椒一个 、

　　2、再切成丁 ，