8 、初夏馋菜放入黄酒 、辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片。泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐调匀腌制15分钟左右。美味墨鱼胡椒粉 、泡椒
6 、初夏馋菜准备好各种配料 。辣解姜 、美味墨鱼姜 、泡椒加热后放入葱花、初夏馋菜花椒 、辣解泡椒、美味墨鱼胡椒粉 、另起锅 ，
9、姜丝炒香 ，郫县豆瓣酱 、放入切好的青笋片，
快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。葱 、11 、中火翻炒均匀 ，倒入适量食用油，
5 、黄豆酱、锅中放入冷水烧开，小火翻炒泡椒 、倒入少量食用油，
2 、
10 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。蒜 。
7 、
3、
4 、炒锅加热，
12 、焯水捞出过冷水 。蒜末 、炒出香味 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、
食材 ：墨鱼仔 、蒜、盐 、葱 、青笋
配料 ：黄酒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。