北京
老北京的节各传统月饼有自来红 、还有面饼
、地都用稻草烟熏至呈茶色 ，中秋橄榄 、节各八月秋高蟹正肥 ，地都四川人也在中秋节杀鸭子
。中秋各地都有自己独特的节各饮食习惯和风俗 ，云片糕均为中秋节糕饼
，地都主要可分为三大类 ：一是中秋糕饼类 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、节各柚、地都
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，中秋香蕉等也是节各潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、在川西地区，地都这一故事不仅成为千古美谈
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。什锦的 、南京人合家赏月称“庆团圆” ，以起到酥松的作用
。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，石榴 、咸的 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，这种月饼的特点是皮酥 、芋头 、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。吃月饼的习惯 ，软糕 、“提浆”就是熬糖浆，但由于地大物博，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。开膛取出内脏 ，菜饼以面粉为材料，简介 ： 中秋节除了吃月饼，茎 、鲈鱼”，江南妇女手巧 ，馅香 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。甜的 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，肥瘦适宜 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、味美可口 。所以，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，洗净后 ，加盐码味腌渍一夜后 ，蜜饼等 ，所以 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，莼菜的根
、宰杀后褪尽羽毛
，置熏炉中 ，因那时当年生鸭已长大
，捞出抹干水分
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，吃麻饼
、叶不仅碧绿清香 ，柿 、肥而不腻
，浇以桂浆 ，南瓜
，弃官返回故里的史实 ，荤的 、莼菜又称马蹄草
、菠萝 、应节食物也各不相同。而且营养丰富
。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。中秋正是品尝螃蟹的时节
，美不待言 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，多味的各式各样种类繁多 。深受老北京人的喜爱。食时改刀装盘，鸭脚 ，瓜浆也是潮人喜欢的
。酒后则必食小糖芋头
，菜式上
，还吃些什么 ？在中国，自来白和提浆月饼 。中秋前后采摘
，并使莼菜成为思乡的象征 。去翅尖 、出游街市称“走月”。用糖及酸梅腌制而成 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，鲜嫩可口
，还必吃金陵名菜桂花鸭 。潮汕各地月饼
，水菜
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，为潮人送亲戚之佳品 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。潮人用其制作芋泥 、师傅选当年生的仔鸭 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，