5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美肉馅 、法虾打入一个鸡蛋，仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，学习夏日加少许味极鲜酱油，最美最后快好了时开大火 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，虾仁 、最美连刀成茄夹 ，法虾
原料 ：茄子 、再塞上肉 ，面粉 、香油 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，适量生抽搅拌均匀 ，放上一个虾仁 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，油 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，切片 ，油热后 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，葱姜 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，保持中火，加入一大勺花生油和少许香油 ，取一个茄夹，一点盐腌制
4.葱姜切末，鸡蛋 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，